Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel

Nichel SNAS

L’ingestione dei cibi contenenti nichel può, in alcuni soggetti, provocare la sindrome da allergia sistemica al nichel (SNAS). Il nichel è un metallo pesante duro, bianco-argento, altamente resistente all’aria e all’acqua. Si trova nel suolo (5-500 mg/kg), nei tessuti vegetali (0,5-5 mg/kg), nei tessuti animali (0,1-5 mg/kg) e nell’acqua dolce (5-100 mg/L). La concentrazione nel suolo e nei tessuti vegetali […]

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Dieta per Allergia al Nichel

Dieta per Allergia al Nichel

La dieta per allergia al nichel è lo stile di vita a cui devono attenersi tutte quelle persone che presentano la SNAS: Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel. Le persone allergiche al nichel devono evitare gli alimenti che hanno un’alta quantità di nichel per non incombere nei tipici disturbi gastrointestinali, disturbi respiratori, disturbi neurologici e altri disturbi generali nonché sintomi cutanei. Nella […]

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