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Allergie Alimentari

Autore dell'articolo:Sonia
Categoria dell'articolo:Allergie

Le allergie alimentari sono delle reazioni non tossiche (legate cioè alla suscettibilità individuale verso determinati alimenti e non causate dalla presenza di tossine nell'alimento) mediate dal sistema immunitario. Possono essere…

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Glossario

Autore dell'articolo:Sonia
Categoria dell'articolo:Glossario

Raccolta di termini attinenti: Allergene: sostanza antigene in grado di scatenare reazioni allergiche. Anafilassi: reazione allergica causata da ipersensibilità verso un allergene. Si tratta di un'iperprotezione messa in atto dall'esposizione…

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