Farina di Guar
La farina di guar (detta anche farina di semi di guar o gomma di guar) è il prodotto della macinazione dei frutti della pianta del guar. La pianta del guar…
Farina di Ceci
La farina di ceci è il prodotto della macinazione dei ceci essiccati. I ceci sono i semi del cece (Cicer arietinum), una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. Essa presenta…
Farina di Castagne
La farina di castagne è un ingrediente versatile e nutriente che ha guadagnato popolarità per le sue caratteristiche uniche e il suo sapore distintivo. Proveniente dalle castagne, questo prodotto è…
Fecola di Patate
La fecola di patate è una farina ricavata con l'essiccamento e la successiva macinazione della patata. La patata (Solanum tuberosum) è un tubero commestibile, fonte di importanti vitamine e minerali,…
Maizena
La maizena è un prodotto della lavorazione del mais. Maizena è in realtà il marchio internazionale di proprietà di Unilever con il quale si identifica l'amido di mais. Essa è…
Farina di Grano Saraceno
La farina di grano saraceno è il prodotto della macinazione del grano saraceno. Il grano saraceno [Fagopyrum esculentum] è una pianta, originaria dell'Asia e introdotta dai turchi in Europa, la…
Farina di Riso
La farina di riso è il prodotto della macinazione del riso. Il riso (oryza sativa) è un cereale originario delle regioni asiatiche; viene coltivato in modo intensivo anche in alcune…