Allergie
Allergie crociate

Allergie Crociate

Con il termine allergie crociate si intendono tutte quelle reazioni allergiche che si possono manifestare dopo l'assunzione di alimenti contenenti un allergene comune a quello di una determinata pianta. Numerosi studi dimostrano la presenza dei medisimi
Allergie Alimentari

Allergie Alimentari

Intolleranze
Intolleranza al lievito

Intolleranza al Lievito

L’intolleranza al lievito è una reazione avversa dell’organismo che insorge ingerendo lieviti. I lieviti sono un gruppo di funghi formati da un unico tipo di cellula eucariota. Il lievito più comunemente usato è il Saccharomyces cerevisiae,
Istamina

Intolleranza all’Istamina

Intolleranza Alimentare

Intolleranze Alimentari

Intolleranza al lattosio

Intolleranza al Lattosio

Diete specifiche
Dieta per Allergia al Nichel

Dieta per Allergia al Nichel

La dieta per allergia al nichel è lo stile di vita a cui devono attenersi tutte quelle persone che presentano la SNAS: Sindrome da Allergia
Quantità di nichel negli alimenti

Quantità di Nichel negli Alimenti

Dieta per Intolleranza al Lattosio

Dieta per Celiaci

Le farine
Farina di Avena

Farina di Avena

La farina di avena è il prodotto della macinazione dell'avena comune. L'avena comune [Avena sativa] appartiene alla famiglia delle Graminacee [Poacee] ed è la specie più nota del genere Avena. Presenta delle foglie sottili
Farina di Ceci

Farina di Ceci

Fecola di Patate

farina di farro

Farina di Farro

Farina di Manitoba

Patologie
Fenilchetonuria

Fenilchetonuria

La fenilchetonuria (PKU) o oligofrenia fenilpiruvica oppure

Nichel SNAS

Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel

Senza Glutine

Celiachia

Test Intolleranze

Test per Diagnosticare Intolleranze e Allergie Alimentari

Prodotti

Frumina: Un Ingrediente Versatile e Nutriente

Frumina: cos'è?

La Frumina è un ingrediente alimentare versatile e nutriente che trova impiego in numerose preparazioni culinarie. Ma cos'è esattamente la Frumina?
Frumina è il nome commerciale

Caseina e Lattosio sono la stessa cosa

Caseina e Lattosio: sono la stessa cosa?

Gelati Senza Glutine

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Cosmetici Senza Nichel

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